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刀切面

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一直以来我家吃面条都是自己做,手工揉面,做出来的面条劲道爽滑,无论是做汤面还是凉拌面,味道都很好。

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.像折扇子一样把面片折起来。
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    7.用刀均匀的切成条状。
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    8.把面条抖落开。
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    9.面条成型。
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    10.成品图。
  • 小贴士

    面条的面要揉的比包饺子面硬一些,擀面片的过程中要撒干面粉防止粘连。
    和面时水量一点一点加入,不要一下加太多水。
    面条的粗细根据自己喜好来定。

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