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红糖年糕

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红糖年糕是一道传统的特色小吃,年糕又称“年年糕”与“年年高”谐音,寓意人们的工作和生活一年比一年高。

作者: 唵觉者

小技巧

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    6.凉水上锅,待水烧开后,40到60分钟后即可取出年糕
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    7.出锅后连同模具一起放冰箱冷藏6小时后,切块就可以吃啦!(冷藏后的年糕易成型,不影响切好后的美感!)
  • 小贴士

    一定要用开水和面,蒸出来的年糕清透有韧性,才会很Q!

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