老北京炸酱面

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  1.把干黄酱用水稀释。
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  2.锅内油烧热放酱，小火慢慢熬，一直搅拌，防止糊底。（正常应该是用五花肉靠油）
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  3.全部搅拌开
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  4.熬开后放冰糖，继续熬
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  5.熬到有点粘稠，起泡泡即可。