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卤豆腐干

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这道菜最简单，卤料不需要太多品种，家人都爱吃。我每次多卤点，放冰箱能吃两天。今天和朋友分享一下制作过程。

作者: 竹叶梦

用料

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小技巧

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    6.给一勺老抽
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    7.加入盐
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    8.再少许给点糖，盖好锅盖卤，大火转小火卤
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    9.大概半小时后，看图卤汁不是太多了
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    10.给点鸡精，翻拌均匀后关火
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    11.看图这是卤好的豆腐干，出锅前淋点香油
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    12.装盘出成品图了，用小葱点缀一下，开吃吧。

    • 小贴士

    1 油豆腐干吸水厉害，水要多加 2 也可以用豆腐干卤，但口感没有油豆腐干入味

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