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扁食

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扁食,即饺子。扁食是饺子的另一种叫法,对于饺子的来历,史料记载和民间传说颇多。 我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。 饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。唐代称饺子为"汤中牢丸";元代称为"时罗角儿";明末称为"粉角";清朝称为"扁食"—— 现在,北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。 可恨秦始皇当时为啥不统一全国食物的名称、做法!哈哈~

作者: 随遇而安_晨

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    6.将两头往里窝,这是最简单的办法
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    7.另一钟:将饺子周边捏紧
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    8.将有馅的往上折
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    9.将两头捏住
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    10.不过我还是喜欢这种办法,快手还能多包馅
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    11.就这样吧
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    12.锅里烧水,准备煮饺子,取一碗,放入糖、醋、辣油和适量香菜,加入煮开的水
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    13.煮饺子
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    14.煮好的饺子放入,开吃!
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    15.成品图
  • 小贴士

    不用介意“扁食”、“饺子”,自己吃着好吃才重要!饺子馅的调法请去看我发过的饺子菜谱。

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