干锅蘑菇

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  1.干蘑菇用温水泡30分钟后清洗干净
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  2.锅中放油、葱、姜、花椒、蒜爆香，放入切好的猪肉，翻炒变色后，放入料酒、胡椒粉、生抽、盐翻炒均匀
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  3.放入洗好的蘑菇，一起翻炒1-2分钟，加少许清水炖2-3分钟
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  4.出锅

小贴士

干蘑菇最好用东北的小蘑菇，我是提前1个晚上泡的