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这是我们湖州人经常会做的家常饭。其主要配料万年青其实就是春天快要开花的小青菜摘下来制成干菜，我们这叫菜花头，经过抄水压制晾晒烘干的菜花头别有一种香味，加上调味料和米饭一起做人人爱吃！
一定要用冷水泡万年青菜花头，冷水泡颜色才会绿
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