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西湖牛肉羹

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西湖牛肉羹是不错的开口汤，在家自己做也不难！为了更快捷，就学着偷懒了！

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.这时才去搅匀蛋液
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    7.锅中水沸，慢慢倒入水淀粉，边倒边搅
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    8.勾好茨，紧接着倒蛋液，也要边倒边搅
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    9.放入胡椒粉、盐和味精，关火放入香菜，搅拌一下
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    10.倒进汤盆，撒上熟芝麻，淋点香淋
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    11.可以上桌了

    • 小贴士

    茨不要勾太稠，这是开口汤，要略稀点
    鸡蛋加点水，能多出许多碎蛋花

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