米饭土豆饼

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  1.土豆擦丝过水后挤出多余的水
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  2.剩米饭加适量面粉、鸡蛋、盐和水调成糊糊
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  3.把糊糊倒入土豆丝里，搅拌均匀
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  4.热油，将拌好的土豆大米糊用勺子放到热油里
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  5.煎至两面金黄，去掉边边角角，切成长方形。