冬瓜大骨头汤

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  1.准备食材
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  2.大骨洗净焯水
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  3.焯水后的大骨再次冲洗，放入锅中，加水，葱姜，料酒，煮开后转小火，再煮一个小时左右。
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  4.冬瓜削皮，切成片状，一小时后倒入骨头汤中，煮开后少许片刻即可出锅。
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  5.成品，我在汤中还加了黑木耳，更提高了汤的口感和营养价值 。