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最常见的拿铁有意大利式拿铁和美式拿铁,意大利拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡,加三分之二的热鲜奶,一般不加入奶泡,事实上,加入多少牛奶没有一定的规定,可依个人口味自由调配。 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的 一般制作过程需要工具的,最少需要发泡器。我今天介绍一种用速溶咖啡,还不用发泡器就能制作的简易拿铁,真的简单,嘿嘿,简单到不让你说不会
不要把牛奶烧到沸腾起来,这样会出现膜影响口感
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