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五花肉烧茄子

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家常五花肉烧茄子是一道很美味的下饭菜。

作者: 凝露冰心

用料

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小技巧

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    6.净锅放少许油下入五花肉煸炒出油
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    7.下入茄子翻炒，洒适量清水
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    8.翻炒至茄子软化，下入红尖椒，再洒适量清水调入适量盐，鸡精生抽和少许醋翻一下后焖5分钟
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    9.待茄子熟透完全软化且收汁下入蒜头翻一下即可
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    10.成品图

    • 小贴士

    茄子容易吸收油，所有油可以适量多放点才不会燋掉。

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