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猪肉炖粉条是北方人冬天的家常菜。一到冬天,家家户户买上几十斤粉条,买上猪肉,还有自家种的白菜,各种炖。吃得全身热乎乎的,特别舒爽。
粉条很吸水,一定要加足量的水。猪肉粉条里面还可以换成扁豆、蘑菇、香菇、木耳等等自己喜欢的各种菜。喜欢吃辣的,放个辣椒更下饭。
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