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香河肉饼

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香河肉饼也叫京东肉饼，皮薄馅厚，饼色诱人，比普通的馅饼还要好吃呢！

作者: 长风万里

用料

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小技巧

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    6.顺同一方向搅拌均匀
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    7.饧好的面分成五个面团
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    8.取一面团擀成圆片，一定要薄，砧板上可以洒些干粉
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    9.从一边切一刀开口，铺上肉馅，开口处留一块不铺肉馅
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    10.把没有放肉馅的部分折到肉馅上
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    11.卷些肉馅折上去
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    12.再折两次成一三角形
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    13.平底锅刷油放入饼胚，盖盖，开小火，略定型上面刷油。
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    14.一面烙至金黄，转另一面，
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    15.两面烙至金黄即可。
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    16.软软的饼皮，满满的馅，吃起来很过瘾哦

    • 小贴士

    面一定要软，擀不圆无所谓，饧到的面怎样拉扯都行，整形时拉扯一下就行。

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