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酸菜汆羊肉

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这是一道*的传统菜,羊肉的鲜,与酸菜的酸的完美结合,很是开胃。做汆拌面条也是不错的选择。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.搅拌好的样子
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    7.锅中放油加入葱姜翻炒
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    8.葱姜爆香后加入切好的酸菜
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    9.继续翻炒
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    10.加入水煮开
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    11.将羊肉加入煮开的酸菜锅中
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    12.煮开调味,放点盐,鸡精,喜欢胡椒的话再加点胡椒关火出锅
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    13.盛入碗中
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    14.加入香菜
  • 小贴士

    羊肉时间不要长,,变色既熟。汆就是清汤可加酱油绝对不能加淀粉,加了淀粉叫卤不叫汆了。

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