尖椒鸡腿

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  1.准备腌制鸡腿的材料，生抽，料酒，老抽，耗油，淀粉，盐，鸡精（图1）
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  2.鸡腿剁成小块，用（图一）的材料腌制30分钟
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  3.利用腌制鸡块的时间，把其余配料准备好，尖椒斜刀切
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  4.把腌制好的鸡块放进锅里爆炒（鸡腿水分比较多，炒制时间要长，直到把鸡腿水分炒出为止），盛出备用
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  5.葱姜蒜辣椒花椒倒进锅里炒出香味