香菜炒鹅蛋

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  1.准备食材。
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  2.香菜洗净，切断儿。
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  3.鹅蛋打散，加入适量清水，顺时针搅拌均匀，再放1g盐搅拌均匀。
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  4.热锅凉油，油温升高到8成熟时，放入鹅蛋液。
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  5.鹅蛋液底面凝固后，用炒菜铲翻面炒鹅蛋，炒好后盛出备用。