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煎牛排

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除了猪排替换了牛排、做法也没有什么太大的变化

作者: yanyan1920

用料

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小技巧

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    6.煎锅放入黄油适量
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    7.烧热的锅里放入牛排，煎一分钟左右，翻面煎一分钟左右（煎制时间取决于肉的厚度和自己喜欢的生熟程度，较厚的牛排可以把侧边也煎一下）
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    8.起锅
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    9.放入黑椒汁
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    10.切开就可以享用了

    • 小贴士

    牛肉一定要完全解冻，厚度尽量不超过2.5厘米。

    牛肉用黑胡椒、盐、简单腌制一下就可以了。

    煎锅一定要烧滚烫，这样牛排表面形成焦化层，也能迅速锁住水分。

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