红烧平鱼

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  1.鲳鱼清洗干净。
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  2.准备好葱姜蒜辣椒。
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  3.热锅冷油放入一半儿的葱姜蒜。
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  4.鱼用厨房纸吸干水分后放入锅里，煎一下。倒入生抽老抽料酒。
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  5.放入少量水，开锅炖煮五分钟。