蒸馒头

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.首先发面，我发面不用酵母的，妈妈一直用面引子发面，面引就是一小块已经发好的面，和面把面引放进去，揉好放置阴处慢慢发，不要放在太阳下晒会发急了，妈妈是放在橱柜里，发了四五个小时左右 。
• 点击查看大图
  2.把小苏打取适量放在发好的面上 ，稍微倒一点水抹开，开始揉面，一直揉，一直揉…因为发面不急所以基本不粘手。
• 点击查看大图
  3.揉好的面放在面案上扣盆醒十分钟。
• 点击查看大图
  4.醒好后把面按照自己要的大小揪成面团。
• 点击查看大图
  5.然后一个一个揉成馒头。