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现在正是新鲜的子姜下来的时候，子姜味道鲜美，用途广泛，即是很好的佐料，调味品，也是很好的*品，古人称之为‘’菜中拂土‘’，子姜和肉丝爆炒，味道很特别，也很好吃，喜欢吃姜的友友可以尝试一下
1.爆炒的瘦肉一定要买比较嫩的部分2.将瘦肉提前腌制，让瘦肉更好的入味3.将腌瘦肉的酱汁收的快干的时候再放入子姜
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