牛肉土豆丝

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  1.一个土豆去皮切丝，用一盆清水浸泡。
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  2.牛肉切丝用料酒，生抽，生粉抓匀腌制一会。
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  3.红辣椒切丝，大蒜切碎备用。
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  4.热锅烧至花生油烧至六成热，放入牛肉炒至断生。
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  5.再倒入红椒，大蒜粒爆香。