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酸奶萌兔火腿面包

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又香又柔软,淡淡的奶香味,萌萌哒。

作者: 蜜糖儿

小技巧

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    6.卷起来,收好口。
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    7.依次搓成40cm左右长条,分几次搓,面团需要松弛。
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    8.取一条对折,放入半截火腿肠。
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    9.把一端压过火腿肠穿下去,如图。
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    10.另一端同上。整理一下兔子耳朵。
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    11.全部做好,放入烤盘,用红豆做眼睛。我是家里没有红豆,用的黄豆。有点挤了。耳朵有点被压着。
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    12.入烤箱自然发酵到两倍大,里面放碗热水。刷蛋液,烤箱150度预热,烤20分钟左右,表面金黄即可。
  • 小贴士

    一定要揉至扩展阶段,面包吃起来才会柔软好吃。发酵也要到位。

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