下载APP
打开APP，查看视频做法>>

干锅豆腐

4.6万点赞 · 195收藏

独家 · 7.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.8万

打开APP收藏菜谱

在外面吃了干锅豆腐味道很好，回家试着改变一下，减轻麻辣味，吃着也很下饭。

作者: 曲江新池

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅内留少许底油，倒入大葱翻炒，
  • 点击查看大图
    7.炒至大葱出香味，加入黑木耳，
  • 点击查看大图
    8.加入郫县豆瓣酱，
  • 点击查看大图
    9.翻炒片刻后加入一小碟水，（用高汤更好）
  • 点击查看大图
    10.倒入青红辣椒，
  • 点击查看大图
    11.倒入煎好的豆腐，
  • 点击查看大图
    12.加入少量白糖，继续翻炒，
  • 点击查看大图
    13.炒至汤汁完全收干，加入味精，就可装盘。
  • 点击查看大图
    14.干锅豆腐可以盛在锅中，用酒精炉一边加热一边吃，味道会更好。

    • 小贴士

    煎豆腐时，不要急着去翻面，等煎至金黄色再翻，以免破碎。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活