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松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。我国云南松茸比较多！买的基本都是云南产的！
泡发松茸的水，不要倒了，留着煮汤！增加汤的浓度！
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