腌芒果

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  1.芒果刨皮后刨成薄薄的条，加盐腌制一个小时。
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  2.用凉开水洗去盐分，用手轻轻的挤干一些。
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  3.加入适量的白糖和辣椒面拌匀即可。
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  4.装盘。

小贴士

将芒果切成薄片，更容易入味。
芒果要选生的才好吃，生芒有种涩涩的味道，熟的芒果太软了，不好操作，也太甜了。