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火腿鸡蛋三明治

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清新的早晨，自己动手做一个漂亮又有营养的三明治给儿子和他爹，也不失为一桩美事哦(⊙o⊙)更何况自己做的料足足的，想放什么放什么，想放多少放多少！

作者: 刘佳

用料

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小技巧

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    6.将煎鸡蛋边缘也修整一下，尽量和面包片大小相当
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    7.取一片面包片，挤上适量沙拉酱
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    8.用刀把沙拉酱抹匀
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    9.放一叶生菜，再抹薄薄一层沙拉酱
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    10.如图所示手法，铺上两片波尼亚的法国皇家火腿，这种火腿有直角，做三明治很合适
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    11.在火腿上再抹一层沙拉酱
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    12.再铺上一片面包
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    13.这次挤适量番茄酱
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    14.同样用刀抹匀
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    15.再铺上一叶生菜
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    16.再抹薄薄一层番茄酱
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    17.放上鸡蛋，涂抹一点点番茄酱
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    18.抹匀后盖上最后一片面包
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    19.侧面图如下
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    20.用快刀沿对角线将三明治切开
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    21.切好后切面图如下，层次分明，用料丰富
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    22.背部图如下，绿意盎然
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    23.在最上面那片吐司上随意挤些番茄酱装饰，也可以不用
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    24.开吃吧，丰富得不要不要了

    • 小贴士

    1.吐司面包片切边缘时，最好修整成正方形
    ，这样成品才漂亮
    2.鸡蛋和火腿也要修整一下，最好跟面包片大小一致，我选这份波尼亚的法国皇家火腿，是因为它本身就是一个直角的扇形，两片对着铺在面包片上，刚刚好，如果使用其它火腿，可以适当修整一下
    3.我用了3片面包，2片生菜，加上鸡蛋和火腿，总共是7层，每两层中间都涂抹少许沙拉酱或番茄酱，因为这两种酱可以使层与层之间结合地更牢固，切开也不会散，如果嫌麻烦，可以不必涂抹这么多
    4.要选用锋利的长刀，切时前后拉锯似地切下来，这样切面才漂亮整齐

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