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手工包子

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我非常喜欢吃素馅，尤其是家里偶尔不知什么青菜买多了，我就会想办法把它做成素馅，这次做的是小白菜素馅，放点虾皮，木耳，鸡蛋，粉丝，几样简单食材做出来确是如此美味！

作者: 街角de风铃

用料

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    6.鸡蛋炒熟弄碎，陷里放入盐，鸡精，香油一起拌均，虾皮很咸，盐不要放多！
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    7.面粉加入发酵粉拌均，慢慢加温水揉成光滑面团，盖上盖发酵！
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    8.发酵2.5倍大，摁下去不回缩发酵完成！
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    9.发酵好的面团揉均排气，搓成长条分成大小相同小面团！
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    10.面团肉圆擀成圆片，放入陷！
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    11.左手大拇指往里摁陷，右手顺着边捏摺！
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    12.封口捏紧！
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    13.全部做完入锅，先不要开火，盖上盖松弛十五分钟再开火，上汽之后蒸15分钟，关火闷三分钟再出锅！
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    14.成品图！
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