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红酒雪梨是以雪梨、红酒等食材制成的一道美食，是一款清火润喉，滋补养颜的美食。 梨生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。
如果为了方便食用，煮雪梨前提前切小块也可。
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