咸蛋姜汁蒸肉饼

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  1.前腿花肉，7分瘦，3分肥，剁碎
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  2.放入所有调料（除咸蛋）。拌均匀，先用姜汁和蛋清拌匀再加入剩余的调料
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  3.顺时针快速拌好的肉饼铺平，把整个咸蛋打在上面
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  4.水烧开放入锅内蒸20分钟
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  5.蒸好了，好香啊