笃茄子

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  1.提前把黄豆泡软。
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  2.茄子切滚刀，本来是要放阳光下晒焉的，为了节省时间我直接要微波炉煨了2分钟。效果一样。
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  3.香肠切段，香肠切碎。
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  4.黄豆和八角下锅煮约20分钟。
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  5.煮至黄豆软烂。