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烫面饼

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烫面饼一直都是我比较喜欢的面食，比死面饼口感也好，今天做一个烫面饼吧！

作者: liudi

用料

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小技巧

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    6.在面片上抹油撒盐十三香和葱花
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    7.从面片下面卷到上面
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    8.从长条中间切开
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    9.把两个长条两头向里塞
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    10.然后按扁，擀圆
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    11.炒锅里放油，油微热，小火烙饼，
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    12.鸡蛋打散
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    13.把蛋液铺在饼面上，直至饼面蛋液定型，翻面
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    14.第二面也微黄，关火出锅
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    15.装盘

    • 小贴士

    活面必须用开水，这样的饼口感更好。切开的面团两头塞住，油就流不出来了。烙饼时一定要用小火，不然会烙糊

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