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烫面饼

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烫面饼一直都是我比较喜欢的面食,比死面饼口感也好,今天做一个烫面饼吧!

作者: liudi

小技巧

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    6.在面片上抹油撒盐十三香和葱花
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    7.从面片下面卷到上面
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    8.从长条中间切开
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    9.把两个长条两头向里塞
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    10.然后按扁,擀圆
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    11.炒锅里放油,油微热,小火烙饼,
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    12.鸡蛋打散
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    13.把蛋液铺在饼面上,直至饼面蛋液定型,翻面
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    14.第二面也微黄,关火出锅
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    15.装盘
  • 小贴士

    活面必须用开水,这样的饼口感更好。切开的面团两头塞住,油就流不出来了。烙饼时一定要用小火,不然会烙糊

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