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炸肉炒西芹

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肉要切小条，炸到外酥里嫩，炒时油不宜多，时间不要太长

作者: 凡夫俗子21

用料

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小技巧

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    6.下锅炸
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    7.炸到金黄捞出滤油
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    8.准备西芹红辣椒蒜头，并斜切西芹红辣椒，蒜头拍拍
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    9.锅里下油，热一分钟，放入蒜头爆香
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    10.放西芹翻炒
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    11.放炸肉翻炒放
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    12.放红辣椒翻炒
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    13.放盐
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    14.放味精
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    15.翻炒一分钟，起锅装盘

    • 小贴士

    蒜头不要拍的太粹，炒时间快，西芹要保持色泽翠绿

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