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虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到0几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、*茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
有人会喜欢加味精或鸡精,我不建议虾仁里加这些,放一些橄榄油就很香了哦!
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