豆筋烧肉

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  1.将五花肉切成片。
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  2.豆筋用手撕小块，洗干净。
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  3.葱切成段，姜切成末，蒜拍扁，辣椒切成片。
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  4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时五花肉，同时放点儿盐，将五花肉的油煸出来。
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  5.然后放入葱姜蒜,老抽,十三香,料酒翻炒均匀，炒出香味，将五花肉炒变色。