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黄骨鱼红烧

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喜欢吃这种鱼，没有刺，肉质还鲜嫩，用红油豆瓣酱做更是色香味俱全

作者: 叶清秋

用料

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小技巧

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    6.加清水腌过鱼
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    7.大火煮开，小火炖，不要翻动鱼，用锅铲浇汁
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    8.汤汁浓稠时加蒜
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    9.加盐，葱，白糖
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    10.煮一会入味
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    11.快好了加一点醋
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    12.装盘，撒点葱花

    • 小贴士

    醋去腥，冷水煮鱼，不要翻动鱼，晃动锅，用锅铲浇汁

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