彩椒炒鸡心

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  1.鸡心洗净后去除肥油，从中切开，不必切断，锅中加入适量水下鸡心煮开，去除血水后捞出沥干
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  2.彩椒洗净后切块，葱姜蒜切末
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  3.锅中加入适量油烧热下葱姜蒜爆香，加入彩椒炒香
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  4.加入鸡心翻炒片刻
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  5.加入适量料酒除腥，加入少许蚝油，生抽，盐，糖调味炒匀即可出锅