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粢饭糕

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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小技巧

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    6.放入糯米饭，用饭勺压平表面（不要用力压，要不到时炸出来口感不好），晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
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    7.取出切成小块，刀抹油和沾水切
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    8.锅倒入适量油烧至六七成热时放入糯米饭块，
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    9.中小火炸至金黄色即可捞出沥干油分
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    10.成品图

    • 小贴士

    炸粢饭时记得带袖套或站远些，因会喷油，注意安全。没有四方的保鲜盒，其他也可以。一定要中小火炸

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