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此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的汉族特色菜肴,属于家常菜。营养丰富,色香味俱全,且容易上手,而且今天用微波炉做的,真是方便快捷,而且还很美味。
肉末要提前煸熟,茄子也要提前在平底锅里煸软,然后再放微波炉里。
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