小炒猪心

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  1.猪心清洗干净、切片、再用清水浸泡5分钟、浸泡出血水、捞起待用
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  2.清洗干净、青红辣椒去籽切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片
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  3.锅里加入适量清水、大火烧开、滴几滴料酒、放猪心煮一分钟、捞起沥干
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  4.热锅放油、放姜蒜爆香
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  5.放猪心、炒几下