毛蟹炒年糕

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  1.材料准备
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  2.盆子里盛水，放入螃蟹，浸泡在水中的螃蟹在爬行时会吐出肚中的赃物，这步不可少。然后用刷子刷干净。
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  3.年糕冲干净，在水中在浸泡半小时左右，特别是从冰箱里拿出来的年糕必须浸泡。
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  4.毛蟹对半切开，蘸少许生粉，放入油锅，煎至颜色变红。
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  5.煎好的毛蟹出锅