冬瓜老鸭汤

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  1.老鸭肉剁块，洗净血水。
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  2.鸭肉放入开水中焯去血水。
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  3.冬瓜切块，洗净。
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  4.锅里热油放入鸭肉爆炒，再放入姜片和葱片。
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  5.倒入适量清水，放入红枣和枸杞，大火煮开小火炖三十分钟。