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老公最近工作辛苦,总是加班加点。想着煲个补血鸡汤给他补补。一说到补血鸡汤,想必大家都知道要放当归,党参这些药材。但因家里孩子还小,不可以吃太补的药材。所以我把食材调整了下。
鸡肉用水焯下,可以去油腻,腥味。买不到新鲜淮山,可以用山药或者干淮山代替。易上火体质要把红枣去核,淮山去皮时要带一次手套,去皮后要放到清水里面,防止氧化。
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