金丝发面烙饼

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  1.面粉中加入酵母水，搅拌均匀揉成面团，盖盖子放温暖处发酵1小时左右。
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  2.手指蘸面粉戳入面团，面团不回缩就说明面团发酵好了。
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  3.案板撒薄粉，取出面团排气，揉成光滑的面团。
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  4.面团一分为二，分别擀成薄片。
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  5.涂上油酥，撒上葱花。