菠菜炒粉丝

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  1.将葱，大蒜去皮，和菠菜，红尖椒分别洗净备用。
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  2.菠菜放入沸水中焯一下，过凉水并控去多余水分。
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  3.粉丝用温水泡软。
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  4.将菠菜切成五厘米长的段，红尖椒切成丝，葱切末，蒜切片。
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  5.炒锅中油热后，放入葱末，蒜片爆香，再放入红尖椒丝煸炒。