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干贝排骨汤

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排骨单独炖味道总觉得偏淡,加点干贝一起炖汤会鲜很多。

作者: 叶家小厨

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    小贴士

    我买的是本地宰杀的土猪,所以排骨不要焯水直接炖就可以。如果是超市买的或冻排骨,建议冷水下锅煮开,加点姜、料酒焯一遍

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