下载APP
打开APP,查看视频做法>>

正宗鱼香茄子

1.8万点赞 · 2542收藏

独家 · 69.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.1万

鱼香茄子是汉族特色名菜,属中国八大菜系的,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富

作者: Ruthdan

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅中放入适量的油烧热后放入茄子翻炒
  • 点击查看大图
    7.炒软后盛出备用
  • 点击查看大图
    8.锅中再放入适量油加入豆瓣酱剁辣椒和蒜末
  • 点击查看大图
    9.待炒出红油倒入炒过的茄子,翻炒片刻
  • 点击查看大图
    10.然后加入适量的水焖下
  • 点击查看大图
    11.加入适量的盐和葱花待汤汁收干即可
  • 小贴士

    剁辣椒和豆瓣酱已经是咸的放盐要自己斟酌

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活