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俗话说:“饭不香,吃子姜”。子姜可煎汤内服,佐料,入菜炒食,或切片炙穴位。老姜可做调料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用,今天给大家介绍一道仔姜炒鸡。
鸡肉要放料酒去腥,而且炒鸡肉的时候要完全炒香以后再加热水,要么有腥味。
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