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筒子骨和白萝卜一起煲汤,不仅去油腻,助消化,同时各种营养成分容易被人体吸收,是非常完美的搭配。
筒子骨用开水氽烫可以去掉血水,口味喜清淡的就不用再放油,筒子骨煲时本就有油溢出;萝卜要后放,放早了会煲烂,影响口感。
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