剁椒酱

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  1.红辣椒洗净风干。
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  2.辣椒去蒂后剁成碎。
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  3.加入15克盐拌匀。
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  4.装入玻璃罐，辣椒表面再均匀撒上一层盐，盖上盖子密封即可。

小贴士

剁辣椒时最好戴手套，要不然弄到手上很辣手的哦。
整个制作过程中不能沾水。